普洱茶在六大茶類中是最特殊的一種茶，它最少有5大特性：分類復雜：它有生熟之分、有新老之分、有古樹臺地之分、有無收藏價值之分等等。由于品種繁多，分類廣泛…
(徐亞和：中國國際茶文化研究會理事，云南省茶葉流通協會常務副會長，茶葉專家)有了國家標準作保障，普洱茶市場盲目炒作的亂象開始得到遏制，普洱茶迎來健康發…
數年前，在一次盛況空前的茶葉拍賣會上，一盒清代的茶膏竟然拍出天價。那么，茶膏究竟是什么來頭，為什么被人譽為可以喝的古董與普洱茶中的‘勞斯萊斯&rs…
不少人說，普洱茶在發酵過程中會產生致癌物黃曲霉素，真的是這樣嗎？因為大家都知道，黃曲霉素，是已知的毒性最強的霉菌毒素。它還擁有強大的致癌力。只需1毫克…
聽某些資深茶人說熟茶發酵后，最好放幾年才喝，原因是什么呢？熟茶渥堆發酵的實質就是酶和微生物的氧化還原作用。發酵過程中渥堆的普洱茶溫度一般處在50℃~65℃…
1、印級茶的茶字顏色不能作為判斷年份的依據據原勐海茶廠廠長鄒炳良講述，普洱茶原來的外包裝是在勐海一個小印刷廠印制的，但是一次只能印制一個顏色，通體紅色…
普洱茶比其它茶耐泡？我們知道，普洱茶有一個優越于其它茶類的特點，就是它的耐泡性。原因很好理解，云南得天獨厚的生態環境造就出獨一無二的云南大葉種茶樹，…
普洱茶有一個與眾不同的特點，即是陳化，不管是生茶還是熟茶，在合理的存放期間，其品質會隨著存放時間的延長而轉化得更好，如果不在存放環境上刻意添加人為因…
普洱茶的收藏和品飲標準不是一回事兒，比如：有的普洱茶口感不錯，轉化空間卻有限，有的普洱茶喝起來不一定適口，但合理存放數年之后，卻表現驚艷。那么，我們…
經常喝普洱茶，以為對它很熟悉，但竟然有80%的人不知道普洱茶是有身份證的，而它的身份證正藏在以下這3個暗號中！暗號1：內票不知道大家有沒有試過這種情況，打…
