用好“綠色”畫筆 做好“有機”文章
這里漫山遍野、遠遠近近，每一個角落都流淌著融融綠意；這里空氣清新、林木繁茂，將普洱的綠顯現得淋漓盡致。走進普洱原生茶廠位于思茅區倚象鎮野象山的2600畝綠色有機茶基地，仿佛走進了一幅充盈綠色的華美畫卷。
“1998年，本著對茶葉的熱愛，我們開始了艱辛的創業之路，把2600多畝荒山開墾成茶園；2003年，我們按照當時的最高標準‘一芽一葉’采摘的鮮葉，加工成毛茶最多也只能賣到36—40元/公斤，主要供給甘肅、青海等西北市場。初產期，茶葉價格偏低、利潤微薄，企業的發展一度受限。2006年，通過‘走出去’到廣州、北京等發達城市學習，我們認識到要提高茶葉效益，就要在‘有機茶’上下功夫。”普洱市原生茶業有限公司總經理他永清真誠地講述著他的“原生”茶葉品牌打造之路。
2008年，為了使“原生”茶葉品牌得到更好地發展，企業申請了國際有機認證（瑞士imo認證），成為普洱首家獲得歐盟和美國有機認證的茶企。“原生牌”有機茶開始出口到歐盟多個國家，在獲得權威認證的同時，也獲得了國外消費者的認可，帶來了更大的市場和更多的商機。
“通過歐盟認證后，毛茶的價格一下就漲到了80元/公斤，現在已經升到160元/公斤。企業利潤一路攀升，茶農也得到了實惠。”他永清嘗到了有機認證的甜頭，同時認識到“三品一標”認證的重要性，更加堅定了走“有機茶”的決心。2014年，公司與云南龍潤茶集團簽訂了戰略合作協議，強強聯手、做大做強茶企業。
據了解，種植有機茶是有“門檻”的。有機茶園是采用與自然和生態法則相協調種植的茶園，茶地周圍要林木繁茂，具有生物多樣性，茶園空氣要清新，水質要純凈，土壤要未受污染，土質要肥沃等等。同時，在生產過程中要求不采用基因工程手段，不使用化肥、農藥、生長調節劑等人工合成制劑，不使用輻射技術，并利用生物、物理措施防治病蟲害等。
為把有機茶做大做強，市農業環境保護監測站緊緊圍繞農業環境保護、農產品質量安全、農產品檢測體系建設等重點工作，積極服務好原生茶業等堅持走綠色有機品牌之路的企業。
“我們投資10萬元對原生茶業建立了農產品質量安全追溯管理體系，從源頭上把關，嚴格監測立體生態茶園的有機生態環境、施用的生態有機肥，確保病蟲害的立體生物防控到位，達到當天采摘的鮮葉能速測，努力實現從鮮葉到茶杯的監管，維護好‘原生牌’有機茶的品牌信譽及公信力，讓有機茶真正有機起來。”市農業環境保護監測站站長馬劍峰具體闡述。
正如馬劍峰所言，通過“三品一標”認證，以“綠色·健康”為標準打造出來的有機茶品牌必將成為未來茶葉消費市場的主導品牌。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： 435121 】
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