挑選普洱茶綜合篇
普洱茶近10年來，才開始在各地流行起來，由于衛生部門研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以價格的變動也相當劇烈。 現在市場上的普洱茶真可謂是“亂花漸欲迷人眼”，所以要能挑選到一款很好的、適合自己的的普洱實屬不容易。今天我們將跟大家分享一些關于普洱茶選購的經驗，希望對普洱茶愛好者們能有一定的幫助。下面就讓我們一起來看一下吧。
普洱茶的選擇應由個人的體質及需求來決定。在健康無虞之后，才是個人口感及品味等的選擇。生茶含豐富的茶多酚，性屬清涼，體質虛寒者不宜多飲，它在清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效上較為顯著。渥堆熟茶及陳化后的老(生)茶經發酵后，在酶的作用下，它在降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、養胃護胃、消炎殺菌、抗衰老等功效上較為顯注。體質虛寒者，宜飲用熟茶或老茶；體質燥熱者，宜飲用生茶或老茶。新制的重發酵渥堆熟茶略帶燥氣，體質燥熱者少飲，若要飲用宜選用陳化3-5年的渥堆熟茶為佳。
熟茶跟生茶各有優勢。年份足夠的老茶，適合大部份的族群。選購時候，建議不要單從茶的外包裝來判別，包裝紙是很容易被仿制，仿假的老茶最多。新茶仿假的情況較少，但不是沒有。排除以上的因素，包裝或嘜號一樣的茶，年份不同，價格也不同。如果年份相同，要看茶的保存情況，發霉的茶不能飲用，有害健康。
普洱茶不以外觀或是茶青等級來判斷一個茶的好壞及價格，而是以茶的“內質”來判斷。要由“試茶喝茶”中來評判茶的好壞。
好的茶青如果存放不當或制作不當，也會使好茶變劣茶。可先由聞茶乾的味道做簡單的判斷，帶有霉味或其它雜味為不佳的茶品。良好陳放一段時間后的生茶及熟茶則可能聞不到任何味道或是味道較淡。再來就是看茶的表面有無發霉，而有些老茶表面會有均勻的一層淡淡的白霜，是正常現象，但是也要經由沖泡中進一步判斷。
泡出來的茶湯，可以用下幾個共通的基本條件來參考。好茶湯應，剔透見底，表面油光，湯氳浮面，入口后甘醇、柔滑、活順、濃稠，回甘生津；沒有霉味或異味，不叮、不掛、不刺、不燥、不鎖喉的條件。
另外，當年新制的生茶或熟茶可能在湯色上較不透亮，但不是非常混濁完全不透。普洱茶在無真假及優劣的顧慮下，可依個人喜好分三個方向選購，依此做階段性規劃：1.立刻飲用嘗鮮的茶。2.在5-7年內快速轉化的茶。
適合長期收藏儲存的茶。
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