上茶山收茶，您繳夠學費了么？
1、茶山現狀，是真的么？
普洱茶這個行業，是個嚴重的信息不對稱的行業，是個慢熱的行業，沒有長時間的浸淫其中及豐富的品飲經驗，很難喝出來一款茶到底值不值這個價，也很難不被一些貪小便宜的茶農給騙了。
上山收古茶是普洱茶界近幾年來盛行的一件事，所以每年才會有那么多熱鬧的茶山行照片刷屏朋友圈，它甚至好像變成了一種時尚，不上茶山都不好意思承認自己是做茶的。以前只有廠家才會上山收茶，但現在就連一些個體小店主也會單槍匹馬的加入上山收茶大軍，還一窩蜂的玩起了直播秀，看到越來越多的人群涌入茶山收原料，茶農都是向別人這么形容的：他們是來“搶”原料的。不禁讓人想起今年茶圈流行的一句話：生長在海拔1680米的茶農已成茶仙，他們坐地起價，笑看人間風云。。。。。。
據網友透露，今年茶山好多地方盛行這樣的收茶茶方式：拋出比別人更高的價格，茶農當然愿意價高者得到他們手中的“好茶”，于是收茶的過程也就逐漸演變為抬價的過程。據傳，當下很多寨子的茶農會用臺地茶冒充大樹茶銷售，這在當地已是公開的秘密；而更令人啼笑皆非的是，很多出高價的收茶人卻一致這么認為：茶農應該把好茶賣給出價最高的人，然后把混有臺地的大樹茶賣給出價低的人。
那么茶農怎么想的呢？我們不一樣每個人都有不同的境遇我們在這里在這里等你……不禁讓人感嘆，茶樹還是那些茶樹，但茶農卻早已不是當年那些淳樸的茶農了。以段子為證：早些年去老班章收茶，還有土雞吃，現在連雞味兒都聞不到了。聽完上述這些故事，筆者有些感言，就再啰嗦幾句。從茶農的角度來看作為扎根茶山多年的茶農，他們很清楚哪些收茶客面熟，哪些收茶客面生，哪些是常年大量收購的，哪些是打游擊戰，這里收一點，那里收一點，前年來過一次，今年又消失了，也許明年又冒出來。而根據朋友的透露，“大多數的茶農，基本不會為了散客那一點量而放棄穩定的收茶大戶，他們只會利用散客收茶的價格來抬升當年毛茶的價格。”“但是，送上門的買賣又不能錯過，而且這部分收茶者中大多數還都不會分辨臺地與大樹茶。因此，每年都有不少散戶花了大價錢收到的卻是臺地，最后偷雞不成蝕把米。”
末了，網友這樣補充道。從茶商的角度來看實際上，近幾年來，茶商從茶農處收茶并不比茶友從茶商手里買茶容易多少，甚至說很艱難，緣何？也是一位做茶多年的老友透露給筆者，他說，這幾年茶農比較有經驗了，有自己的一套看人準則，有些茶友茶農一看你是半懂不懂的山頭茶發燒友，喝茶時間不長卻對古樹茶懷有一腔熱血，就有被宰的可能。所以，很多茶商實際上也是交了好多學費的，每年去茶山收茶幾乎要過五關斬六將，不僅要和茶農建立信任，還要和天公抗衡，進深山、探秘境，逢山開路、遇水搭橋，還要擔心天氣不好怎么辦？茶葉減產怎么辦？品質受損怎么辦？與天斗、與地斗，與人斗，只能說每個人都不容易，更不用說還要“考察茶園生態環境，考察茶樹生長采摘情況，試喝前一年樣茶，全程參與監督采摘殺青揉捻干燥，反復試喝……壓餅，晾干，包棉紙，扎筍殼，質檢，裝箱，出庫，運到中心倉庫，打包發貨……最后終于送到茶友手中。”（一位做茶人的自白）繁雜的細節中，他們在盡力優化每一個步驟，就是為了讓茶友喝到心儀的好茶。
在普洱茶江湖里，形形色色的茶農都是我的老師。之所以這么說，是因為從他們身上可以看到淳樸的和狡黠的；善良的和險惡的；誠信的和欺詐的；熱忱的和冷漠的；實誠的和虛偽的；那人性的一切表現的淋漓盡致，豈有不師之理。茶農是吾師，但不一定就。
來源：普洱茶吧論壇
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