導讀：在云南有幾百年的古樹茶，也有人工栽培的臺地茶，還有幾十上百年的大樹茶，而很多新茶友對于大樹、小樹的區別并不是那么清楚，下面我們就從古樹的定義、…
普洱茶里有茶葉，也有茶梗。雖然茶梗長得很不起眼，但大家千萬不要小看它，因為普洱茶味道能不能加分就看它了！加分項一：提升茶湯味道喝普洱茶時，茶梗經常都…
品茗最關鍵的一環便是開湯品賞，也就是將茶葉先行沖泡，然后再進行品評，品賞的一般程序為：欣賞湯色——聞嗅香氣——嘗試味道——評看葉底。今天就來講欣賞湯…
在茶圈里，我們頻繁地看到古樹茶招牌，尤其是打著純料古樹茶招牌的企業和茶品也是數不勝數，從幾十到幾千塊的古樹茶比比皆是。古樹、單株、母樹、千年、純…
普洱茶樹，每一個山頭都有不同滋味，不同的生長環境決定了普洱茶不同的口感，在土壤、光照、溫度、水分的共同作用下，決定了它們最終的滋味魅力。1土壤普洱茶樹…
湖南安化黑茶茯磚茶會長金花，這是公認的，而且都知道是健康的，就像我們平常的霉豆腐等食品一樣，都是人為可控的，是讓人放心的。茶農小普也是認可安化黑茶茯…
生茶與熟茶的本質區別普洱茶分為生茶、熟茶兩大系。生茶是指毛茶不經過渥堆，而完全依自然轉化而成。熟茶是指毛茶經過渥堆這項工序，通過濕熟作用，以人工方式…
普洱茶的香氣都是被人影響的，為什么這么說呢?因為從普洱茶樹的生長到普洱茶的制作，再到普洱茶的倉儲以及沖泡普洱茶的方式，一切都離不開人的影響。一、茶葉的…
一般說的普洱熟茶是云南大葉種曬青毛茶經過人工發酵得到的；如不經過人工發酵則為普洱生茶(生普)。普洱茶最常見的人工發酵方式稱為渥堆，就是在一堆曬青毛茶上…
這個標題是有語病的，但很多人都這樣問。三言兩語很難回答清楚，問的人多了，不勝其煩，只好把這帶語病的標題列出，詳細說道一下。簡單說景谷大白茶是茶樹品種…
本文導讀與各類茶相比，普洱茶具有地域上的特殊性，具有多個世界級的唯一性。唯一的氣候由于茶有喜光愛光、喜溫暖愛濕潤的特性，所以陽光雨露的充足與否，決定…
茶葉自身有香甜滋味，所以古人發現并飲用它。茶葉自身也有苦澀，所以古人發明各種加工方法去澀退苦。茶葉的苦澀味主要來自茶葉所含的咖啡堿和多酚類化合物所，…
